【一天的開始就從手沖咖啡開始吧!】
手沖咖啡,不僅是杯飲品,更是一場充滿儀式氛圍的體驗。不同於一鍵完成的超商咖啡,手沖咖啡需要你動手磨豆、使用濾杯、手握沖煮壺等器具,花上3-5分鐘的時間,才能品嚐那杯獨特香醇的咖啡。
正因如此,手沖咖啡擁有一種獨特的儀式感,在這個資訊發達的時代,各種沖煮手法層出不窮,讓你不禁好奇地問:“為什麼要選擇這種沖煮方式?”,“背後原理是什麼?”,“不同的沖煮方法真的會影響咖啡風味嗎?”這些疑問,我們將透過兩天的實踐課程一一解答,教你如何沖泡、品嚐和調整,讓手沖咖啡成為你輕鬆掌握的日常技能!
【手沖入門實務課程】
課程時間:
8月19-20日兩日上午9點至12點,共6小時
課程內容:
第一堂
🔹 瞭解手沖器具,挑選適合你的咖啡設備。
🔹 學習達文西手沖參數,體驗煮出美好咖啡的步驟。
🔹 感受咖啡物質溶解順序,探討萃取關鍵因素。
第二堂
🔹 不同產區和處理方法所帶來的風味差異與多樣性。
🔹 比較不同器具對咖啡風味的影響,挖掘每種器具獨有的韻味。
🔹 探討各種豆子最佳萃取方式,讓您快速調整咖啡風味。
最後,我們將有場成果驗收,讓各位喜愛咖啡的同學們相互交流兩天學習的成果,使每杯手沖咖啡都成為一次美妙的體驗。