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薩爾瓦多 希望莊園 波旁 水洗 |半磅

薩爾瓦多 希望莊園 波旁 水洗 |半磅

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商品描述

風味|熟果 杏仁 黑糖 堅果

烘焙度|淺

產區|聖薩爾瓦多 卡卡瓦提克山脈

生產者|安德烈斯 金塔尼利亞 Andrés Quintanilla

海拔|1,500 公尺 

品種|波旁

處理法|水洗



1924年,阿馬利亞··金塔妮拉(Amalia de Quintanilla)在薩爾瓦多的卡卡瓦蒂克山(Cacahuatique Mountains)購買了56公頃土地,海拔約1500米,並將其稱為-棕櫚莊園“Goyo”。這片土地最稀有的特色是土的含鐵量很高,並且被各種特有的天然農作物樹蔭遮蓋著,其中有大量的酪梨樹、柑橘水果和其他植物。這種特殊的土壤成分和化感作用因素使這家農場的咖啡具有獨特的特色。如今,安德烈斯·金塔尼利亞(Andres Quintanilla)已成為管理種植園的第四代人,不僅特別關注稀有咖啡品種,在灌溉這些咖啡樹時也都是使用噴發過後含有豐富礦物質的湖水灌溉,才使得Goyo 的咖啡以甜度聞名。


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