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衣索比亞 耶加雪菲 巴格希 薑花白 訂製批次 水洗 |半磅

衣索比亞 耶加雪菲 巴格希 薑花白 訂製批次 水洗 |半磅

NT$480
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商品描述

烘焙度|淺焙

產區|耶加雪菲 (Yirgacheffe)

海拔|1,800 - 2,100公尺 

品種|衣索比亞古優品種 (Heirloom)

年雨量|約 1,800 - 2,000 mm

處理法|水洗處理

風味|野薑花、佛手柑、檸檬酸質、白桃甜感、不知春茶尾韻、絲綢般體脂

 

■■ 巴格希家族 Bagersh Family ■■

幾個世代以來,巴格希(Bagersh)家族都在衣索比亞(Ethiopia)當地經營咖啡事業,家族成員不僅擁有數座處理廠,"S.A.Bagersh PLC"更是衣索比亞著名的咖啡出口商,現任經營者Abdullah Bagersh亦曾擔任非洲精品咖啡協會(AFCA African Fine Coffee AssociationTaste of Harvest的主辦單位)主席(Chairman),其家族不僅成功地改善了衣索比亞傳統日曬法下,咖啡乾淨度不高的缺點,所推出的水洗處理法系列,市場亦有極高評價,Bagersh / Idido Misty Valley一度可說是衣索比亞頂級咖啡豆的保證,其後更與Ninety Plus成為合作夥伴,陸續推出風味獨特且令人驚豔的ArichaBeloyaHachiraKemginNekisse…...等特殊訂製豆,不僅一戰成名並持續在精品咖啡圈造成轟動外,也助Ninety Plus奠定國際精品咖啡市場上的頂級名牌地位;雖然隨著策略調整,NinetyPlus近幾年已淡出衣索比亞市場,但Bagersh Family所處理的優質生豆,風華更盛,絕不寂寞。


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