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衣索比亞 耶加雪菲 艾斯瑞爾蒂法處理廠 日曬|半磅

衣索比亞 耶加雪菲 艾斯瑞爾蒂法處理廠 日曬|半磅

NT$480
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商品描述

風味|花香 甜桃 蜂蜜 萊姆 奶油 堅果

烘焙度|淺焙

 

產區|耶加雪菲 (Yirgacheffe),科契爾 (Kochere)

海拔|1,800  – 2,500公尺 

品種|衣索比亞古優品種 (Heirloom)

年雨量|約 1,500 - 2,000 mm

處理法|非洲式棚架日曬處理法

 

科契爾位於衣索比亞的耶加雪菲產區,是咖啡產區中海拔最高的幾個區之一。

由於高海拔、野生的原生種咖啡,及富含礦物質的土壤,科契爾在衣索比亞各產區中廣受好評。

所採收的咖啡櫻桃,會先在附近的社區由小農人工篩選,而咖啡樹叢大多為生長多年、產量穩定的「老藤」,是經典的衣索比亞原生種風味。

顧客評價


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