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原力粉錘套組

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商品描述

原力粉錘|58.5mm|平底標準套組

**榮獲 2017 德國紅點設計大獎 (2017 Red DotAward) 肯定!

 

特色說明|

您是否對義式咖啡的流速或風味不穩定而苦惱?

要怎麼樣煮好一杯穩定好喝的義式咖啡呢?

讓我們從穩定的填壓 (Tampering) 開始吧!

 

原力粉錘運用結構設計及彈簧特性,幫助您穩定每一次的填壓。

不同吧台師可有極相近的填壓力道,並可進行填壓力道的調整。

 

義式咖啡最常出現的問題之一,是填壓不均所導致的通道效應 (Channeling Effect),而使咖啡出現明顯的負面風味!

 

但當填壓以撞擊方式進行時,可有效降低通道效應產生。

是以原力粉錘運用構造及彈簧特色,將填壓改為衝擊的方式。

幫助吧台手提升風味的水平,減低萃取不均或過度萃取!

 

整粉時以彈簧結構伸縮整粉,

不會因預壓粉面影響佈粉,使整粉完善執行。

 

另有【整粉填壓面 / Distributer】,整粉填壓可一次完成!

此專利設計包含最多共 8 款填壓面可更換,不需購買多支填壓器,也可讓吧台手快速測試不同整粉面的風味差異。



**若您需要特殊尺寸粉錘(例如 53.0mm54.0mm58.0mm,歡迎運用畫面右上方【聯絡店主】與我們聯繫喔!


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