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瓜地馬拉 艾茵赫特 馬拉威藝妓 厭氧水洗 藝妓｜100G

瓜地馬拉 艾茵赫特 馬拉威藝妓 厭氧水洗 藝妓｜100G

NT$900
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商品描述


風味｜玫瑰 紫羅蘭 佛手柑 夏雪芒果 藍莓 蜂蜜 紅糖

烘焙度｜淺焙 

產區｜薇薇特南果

海拔｜1,500-2,000公尺

品種｜馬拉威藝妓

處理法｜厭氧水洗


艾茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給艾茵赫特莊園(以及 Macadamia 莊園)甜美的收穫，他們在具有聲望的COE競賽中，至今總共榮獲了9次的冠軍，這是無人能企及的成就。艾茵赫特莊園總面積有447公頃，大部份位於海拔1500到2000公尺之間，種植著咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育，其賦予莊園有著特別的溫度，並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。此外，這裡構成一個適合野生動植物生存的完美棲地，立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。森林地區環繞著咖啡種植園，莊園年雨量約為1800-2000公釐，相對濕度為75%。土壤為深層火山土、排水量良好、富含有機物質。 


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