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【2024/06/30】SCA 咖啡永續發展 初階證照認證-假日實體課程

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商品描述


永續性,也稱為可持續性,是人們在滿足人類需求並促進未來發展時,在資源開發、投資方向、技術發展和制度變革中,保持環境平衡與和諧的過程。對於咖啡而言,永續性代表著環境友善,維持生態平衡,並關注環保議題。學習咖啡的可持續性,你將開始關注世界永續潮流。
課程大綱:
1.永續發展的定義
2.什麼是可持續性(永續)?
3.可持續性(永續)的三支柱

4.近代咖啡浪潮-第一波至第五波
5.精品咖啡在產業鏈中的價值
6.巴黎協定
7.國際咖啡協定及咖啡貿易
8.咖啡生產者的不平等待遇
9. Climate Change 氣候變遷對咖啡產業鏈的影響
10.咖啡期貨市場-C Price
11.咖啡生產的真實成本

12.什麼是交叉性?

13.永續發展目標SDGs的17項核心目標

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適合對象:

1.     認識世界永續潮流,提升企業形象

2.     想汲取咖啡永續發展相關知識

3.     積極爭取咖啡學程數位簽章(Diploma)

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授課老師|杜昆祐

報名方式|點擊 立刻報名 / 課程諮詢

開課人數|3 位學員即開班

課程時間|202406月30日週一(假日實體班) 09:30~17:30 (8小時)

課程地點| 新北市中和區立德街321號 達文西咖啡烘焙廠 咖啡專業教室

★捷運中原站 步行 5 分鐘☆

聯絡電話|02-82286082

★課程前兩週會以電話通知是否開課,請務必注意來電訊息★

課程費用|咖啡/講義/證照認證/小點心

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講師經歷

2023COE 臺灣卓越盃 國家評審

2023TCAGs臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽評審

2023年咖啡烘烘烘烘豆賽賽事評審

2022年國立中興大學咖啡採購評選委員

2022年電氣盃烘豆交流賽發起人暨賽事主辦

2021年台灣典藏精品咖啡國際競標初審評審

SCA認證環境永續教育培訓考官AST

SCA認證萃取、烘焙、咖啡師培訓考官AST

CQI QGrader

淡水商工咖啡競賽選手指導老師

20245屆景大盃手沖賽大專組冠軍教練

20245屆景大盃手沖賽高中職組亞軍教練

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