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達文西咖啡教學中心

精品咖啡的黑金浪潮，你跟上了嗎？
在達文西咖啡教學中心，無論是「沖煮技巧對咖啡的變化」、「濃縮咖啡製作與拉花」、「烘焙曲線的化學變化」、「認識咖啡中800種風味變化」滿足你對咖啡「知」的慾望，歡迎一起來探索，屬於你自己的咖啡版圖！


達文西咖啡，致力於提供業界最高標準，SCA咖啡證照認證系統，一同探索咖啡的可能性，讓2024成為你的咖啡新起點！

Educators｜專業師資

蔡治宇 Yuing

COE 臺灣卓越盃 指定首席烘豆師

台灣咖啡產業策略聯盟行銷推廣組組長

台灣咖啡發展協會理事長

SCA/ CQI/ CC/ IIAC等多國協會專業教育認證/教育訓練師

國內外各大咖啡相關賽事活動策劃/執行/評審

多所大專院校聘任咖啡講師

華文雜誌書籍專欄採訪咖啡相關特約作者

蔡治洋 Steven

COE 臺灣卓越盃 國家評審

COE 卓越盃 國際評審

SCA 國際精品咖啡協會 認證講師暨考官

CQI 國際咖啡品質機構 認證評鑑師暨講師

IBT 義大利咖啡學院 認證講師暨考官

2022 台灣PCA 評鑑/環太平洋評鑑 評審

2018 義大利米蘭Espresso 評鑑賽

2018 義大利咖啡師大賽 評審

蔡幸蒲 Hsing-Pu

COE 臺灣卓越盃 指定烘豆師

台灣咖啡發展協會 常務理事

多家咖啡廳營運技術顧問

CQI 國際咖啡品質機構 認證講師 Lecturer

LAGS 義大利拉花認證台灣唯二黑級認證 考官

EIC 義大利咖啡師大賽 米蘭決賽 技術評審

SCA 國際精品咖啡協會 AST講師暨考官

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課程行事曆

SCA Barista 義式咖啡師

SCA Brewing 咖啡萃取

SCA Sensory Skills 風味感官

SCA Roasting 咖啡烘焙

SCA Sustainbility 咖啡永續

手沖咖啡課程

私房咖啡課程

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舊生/兩人團報/報名二班以上
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歡迎公司企業、團體課程諮詢

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關於教室

達文西咖啡中和門市/烘焙廠/教學中心

教室地址｜新北市中和區立德街321號（中原捷運站出口 步行 5 分鐘）

營業時間｜週一～週五 09:00-18:00

電話｜02-82286082

寬敞舒適的授課空間，設備齊全完善。

烘豆課程備有烘豆機四台，使學員可充分完善的操作及學習。

沖煮萃取及義式咖啡課程備有電動智能溫控沖煮壺，及各式濾杯，供學員練習操作。店面更有商用磨豆機四台、家用磨豆機兩台，義式咖啡機三台，讓不同課程的學員都能有更紮實的學習歷程。

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達文西咖啡教學中心

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