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達文西咖啡教學中心

精品咖啡的黑金浪潮,你跟上了嗎?
在達文西咖啡教學中心,無論是「沖煮技巧對咖啡的變化」、「濃縮咖啡製作與拉花」、「烘焙曲線的化學變化」、「認識咖啡中800種風味變化」滿足你對咖啡「知」的慾望,歡迎一起來探索,屬於你自己的咖啡版圖!


達文西咖啡,致力於提供業界最高標準,SCA咖啡證照認證系統,一同探索咖啡的可能性,讓2024成為你的咖啡新起點!

Educators|專業師資

  • 蔡治宇 Yuing

    COE 臺灣卓越盃 指定首席烘豆師

    台灣咖啡產業策略聯盟行銷推廣組組長

    台灣咖啡發展協會理事長

    SCA/ CQI/ CC/ IIAC等多國協會專業教育認證/教育訓練師

    國內外各大咖啡相關賽事活動策劃/執行/評審

    多所大專院校聘任咖啡講師

    華文雜誌書籍專欄採訪咖啡相關特約作者

  • 蔡治洋 Steven

    COE 臺灣卓越盃 國家評審

    COE 卓越盃 國際評審

    SCA 國際精品咖啡協會 認證講師暨考官

    CQI 國際咖啡品質機構 認證講師暨考官

    IBT 義大利咖啡學院 認證講師暨考官

    2022 台灣PCA 評鑑/環太平洋評鑑 評審

    2018 義大利米蘭Espresso 評鑑賽

    2018 義大利咖啡師大賽 評審

  • 蔡幸蒲 Hsing-Pu

    COE 臺灣卓越盃 指定烘豆師

    台灣咖啡發展協會 常務理事

    多家咖啡廳營運技術顧問

    CQI 國際咖啡品質機構 認證講師 Lecturer

    LAGS 義大利拉花認證台灣唯二黑級認證 考官

    EIC 義大利咖啡師大賽 米蘭決賽 技術評審

    SCA 國際精品咖啡協會 AST講師暨考官

蔡治宇 Yuing

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課程行事曆

  • 證照課程・報名優惠

    30日前完成課程報名
    [ 享早鳥92折優惠 ]

    舊生/兩人團報/報名二班以上
    [ 享85折優惠 ]

    歡迎公司企業、團體課程諮詢

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關於教室

達文西咖啡中和門市/烘焙廠/教學中心

教室地址|新北市中和區立德街321號(中原捷運站出口 步行 5 分鐘)

營業時間|週一~週五 09:00-18:00

電話|02-82286082

寬敞舒適的授課空間,設備齊全完善。

烘豆課程備有烘豆機四台,使學員可充分完善的操作及學習。

沖煮萃取及義式咖啡課程備有電動智能溫控沖煮壺,及各式濾杯,供學員練習操作。店面更有商用磨豆機四台、家用磨豆機兩台,義式咖啡機三台,讓不同課程的學員都能有更紮實的學習歷程。

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