達文西咖啡創立於1996年，創始初期為咖啡烘焙與單車的複合工作室。在精品咖啡烘焙、認證教學及咖啡器材的推廣與研究中，耕耘了二十多年的時間。

目前店內有兩位認證課程講師，並可提供國際精品咖啡協會（SCA）系統教學級認證，包含咖啡烘焙、義式咖啡、咖啡萃取等課程；更有義大利咖啡協會 (IIAC) 系統教學認證。另有針對咖啡愛好者的入門及進階課程！

達文西咖啡本店位於台北市中正區，欲參與課程的朋友，都可以使用便捷的交通方式，來到本店參與課程。

服務項目｜沖煮及萃取教學、義式咖啡風味及萃取教學、義大利咖啡協會 (IIAC) 系統教學認證、國際精品咖啡協會（SCA）認證

● CQI 國際咖啡品質機構｜認證鑒定師 Q Grader

● SCA 國際精品咖啡協會｜AST全科講師暨考官

● IIAC 國際義大利咖啡品鑒協會｜品鑒師 (M5最高級)

● TOPER 盃咖啡烘焙大師賽決賽｜評審長

● WCE世界盃烘豆大賽 (WCRC)｜技術評審

● EIC 義大利咖啡師大賽｜感官評審

● WCE 世界盃沖煮大賽 (WBrC)

-臺灣區、中國區、馬來西亞區選拔賽｜選手教練

● 臺灣手沖錦標賽 (THDC)｜評審長

● 臺灣咖啡烘焙競技賽｜主審

● 上海藍帶學院、北京泊瀾、上海品皇、馬來西亞Q Cup、

   台北Tiamo、高雄艾暾…等 多國配合授課老師
● 台大嚴慶齡工業研究中心 培訓課程 SCAA 杯測咖啡評鑒師入門｜講師

● 國立高雄餐旅大學 咖啡認證課程設計與課程培訓｜講師

● 臺北海洋技術學院餐飲管理系｜咖啡講師
● 亞洲咖啡認證初階學堂 (咖啡認證教育專書)｜作者

● 烘焙家 (http://roasters.cc)｜合作烘焙師

● C3offee咖啡誌｜專欄作者

● 達文西咖啡｜品牌總監

● 森夜咖啡｜品牌共同創辦人

● SCA 國際精品咖啡協會｜AST 講師暨考官

● SCAE Coffee Diploma｜100學分認證

● SCA Roasting烘焙 , Brewing萃取 , Barista義式 ｜專業級認證

● CQI 國際咖啡品質機構｜認證鑒定師 Q Grader

● IIAC 國際義大利咖啡品鑒協會｜M1,M2,M3認證 

● IBT 義大利咖啡學院｜講師認證 

● EIC 義大利咖啡師大賽｜技術評審 

● 2018 義大利ICT米蘭Espresso評鑑賽｜感官評審 

● 2018烘焙大師賽 台灣賽區｜感官評審 

● 2019馬來西亞Liberica世界烘焙賽｜感官評審 

● 天地人學堂｜配合講師 

● 師大咖啡社｜指導老師 

● 達文西咖啡｜管理者＆店長

寬敞舒適的授課空間，設備齊全完善。

烘豆課程備有烘豆機三台，使學員可充分完善的操作及學習。

沖煮萃取及義式咖啡課程備有電動智能溫控沖煮壺，及各式濾杯，供學員練習操作。店面更有商用磨豆機四台、家用磨豆機兩台，義式咖啡機三台，讓不同課程的學員都能有更紮實的學習歷程。

課程洽詢｜歡迎使用頁面右上角【聯絡店主】，或前往本頁下方 FB 專頁私訊管理員。

店面地址｜台北市和平西路一段77號

**古亭捷運站 8 號出口 步行 8 分鐘

營業時間｜週一～週四 12:00-20:00 / 週五＆週六 12:00-22:00

聯絡電話｜02. 2343. 5776