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dAVinci COFFEE 達文西珈琲

All about coffee.

專注於每一項細節，只為呈現最好的給你

about us

——本週單品推薦——

隱藏亮點的奔放系精品

哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 // 黑蜜處理

莓果與柑橘般的芳醇酒香
順口回甘奶油焦糖風味
讓花椒成了顛覆映像的亮點 !
推薦給喜歡充滿好奇心、喜歡嚐鮮的你 !

＼我也想喝令人驚喜的咖啡🪄／

—— 本月獨家推薦 ——

花果香不再是單品限定

第三波精品咖啡 | 齊格菲義式配方

當第三波精品咖啡成為主流
淺烘焙的果香與明亮酸感備受喜愛
在酸與甜之間掌握平衡
在香氣與奶感之中找到協調
讓淺焙不只適合手沖
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\ 我也想喝輕盈濃縮🌼 /

——獨家代理器材推薦——

嶄新的沖煮體驗

德國 Coffee Consulate RS-16濾杯｜Tritan

打破傳統濾杯思維 結合德國精湛工藝
採用圓筒式設計 讓水粉更均勻 提升萃取效率
半浸泡半滴濾 讓咖啡風味更濃郁 層次更分明

想喝好咖啡🔧就用好器材

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莓果派對｜獨家手沖配方｜200g
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自由非洲｜獨家手沖配方｜200g
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哥倫比亞 天堂莊園 藝伎 水洗｜100g
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台灣 雲林 古坑 東泓 SL34 日曬｜100g
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達文西咖啡筆記 dAVinci Blog

2025-01-21
以咖啡為橋，連結世界的友誼——聖露西亞貴賓走進達文西咖啡

 在一杯咖啡的香氣中，世界不再有距離。2024年10月11日，達文西咖啡台大旗艦店迎來了一批重要的國際貴賓團——來自加勒比海的聖露西亞代表，包括聖露西亞參議院議長雷諾斯閣下、眾議院議長、參議員以及國會書記長等多位重要人士。他們不僅是帶著對台灣的友誼而來，更是為了親身感受台灣咖啡文化的獨特魅力。  從咖啡豆到咖啡杯：感受台灣的咖啡靈魂台灣以其豐富的自然地貌與氣候條件，孕育出獨特風味的精品咖啡，這也是吸引聖露西亞貴賓們特地到訪的原因之一。在活動現場，我們不僅讓大家品嚐到代表台灣風味的單品咖啡，更安排了一場互動式的 手沖咖啡體驗。從選豆、研磨到注水，這不僅是一個製作過程，更是對咖啡文化的深入探索。貴賓們在專業咖啡師的指導下，親手沖煮自己的咖啡，體驗從咖啡豆到一杯香醇咖啡的轉化魔力。在場的笑聲與咖啡香交織，讓這次跨文化交流充滿溫馨與歡樂。  咖啡文化：連結世界的語言這次聖露西亞貴賓的到訪，不僅僅是一次咖啡品鑑，更展現了台灣咖啡作為國際友誼橋樑的潛力。咖啡早已不只是飲品，更是一種象徵，承載著文化、歷史與人情的交會。在與聖露西亞的對話中，我們深刻感受到，無論文化背景如何不同，一杯咖啡都能拉近彼此的距離，讓交流更真誠。  期待更多的咖啡文化交流！🌍我們再次感謝聖露西亞貴賓團蒞臨達文西咖啡台大店，為這個早晨注入了獨特的國際氣息。未來，我們期待透過更多的文化與咖啡交流機會，讓台灣精品咖啡被更多人看見，也讓每一杯咖啡成為傳遞友誼與文化的橋樑。如果你也對台灣咖啡文化充滿興趣，歡迎到訪達文西咖啡體驗一杯專屬於你的美好！☕️ 達文西咖啡專注傳遞咖啡文化的美好，不僅提供優質咖啡，更希望透過每一次分享，讓台灣咖啡被更多人喜愛。在這次活動中，我們以專業與熱忱，帶給來賓獨特的體驗：專業分享：手沖體驗不僅展現咖啡風味，更讓貴賓親身感受沖煮的藝術與細節。連結文化：咖啡是橋樑，串起不同背景的人群與故事。細心製作：從挑豆到沖煮，每個環節都承載著我們對咖啡的熱愛。每一杯咖啡，都在傳遞文化與友誼，期待未來更多美好的交流！ 📍門市資訊達文西咖啡－台大旗艦店 門市地址：台北市大安區溫州街58巷2號 門市電話：02-23680582 營業時間：10:00-18:30
2023-09-27
太空也能喝咖啡？無重力空間就靠太空杯！

假如你是個太空人，在艙裡突然想來杯咖啡，該怎麼辦呢？只要「太空杯」（Space Cup）在手，就算身在無重力環境，也可以開心品飲。今天，就讓我們跟著 NASA 太空人妮可曼恩（Nicole Mann）一起看看：到底要如何在太空中喝咖啡?太空喝咖啡是困難在哪裡？在無重力的太空中，液體跟我們在地球上感受到的非常不一樣，無論是水、柳橙汁或是咖啡，都會變成一顆顆的液體珠珠，而不是自由自在地流動。那麼，如果太空人想喝水的話，究竟要怎麼做呢？通常，他們可以從密封袋裡「擠」出一點點液體，然後在水珠飄走前將它一口吞下；又或者，就直接把吸管插在袋子裡面用吸的。太空杯有什麼厲害？不過，用吸管喝咖啡好像有點缺乏儀式感，對吧？NASA 也這麼覺得。（誤）於是乎，他們花了大把時間，研究出了一種超級酷的「太空杯」（Space Cup）。這種杯子究竟要如何使用呢？首先，太空人得將咖啡擠入杯中，然後，只要將咖啡杯靠近嘴唇，液體便會自動流入嘴中。更神奇的是，就算將杯子倒過來，杯子裡的咖啡也不會到處亂飛。研究團隊考量了表面張力、潤濕條件，還有杯子本身的特殊幾何形狀，讓咖啡可以直接接觸到太空人的嘴唇。那麼，為什麼碰到嘴唇後，咖啡就能自動流進嘴中呢？其實是「毛細現象」的功勞，就像我們拿紙巾靠近水灘時，紙巾會自動吸乾水一樣。這樣的杯子除了能拿來喝咖啡外，也可以讓研究者們更方便研究各式各樣的流體現象，其實是非常重要的創新呢。至於太空上的咖啡喝起來會是什麼感覺？我們下集待續…… 參考資料：https://blogs.nasa.gov/ISS_Science_Blog/2015/05/01/space-station-espresso-cups-strong-coffee-yields-stronger-science/https://youtu.be/Kr3OPNjsx_M?feature=sharedhttps://www.bbc.com/ukchina/trad/54509081https://www.researchmfg.com/2021/11/capillary-siphon/ 
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