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全部商品 / All about coffee
摯愛配方 | 2018 ICT 金獎 | 現代風味

摯愛配方 | 2018 ICT 金獎 | 現代風味

「是溫柔與記憶交織的風味詩篇，
如湖面粼粼光影，靜靜流動。」

午後陽光輕灑，那些甜蜜片段在心湖泛起微光；
如水之都的浪漫情懷，緩緩流動，低語著深情。

以樸實鋪陳第一印象，
花香與熟果緩緩綻放；
榛果與太妃糖的香甜層層堆疊，
在巧克力的悠長餘韻中，
悄然藏著雪松的靜謐氣息——
那是溫柔而堅定的情誼，
每一次啜飲間靜靜展現，令人傾心不已。
不只是一杯咖啡，更是一段被珍藏的深情，
獻給喜愛咖啡的您。

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商品描述
BELOVED 摯愛
🏅榮獲 2018 年 義大利咖啡品鑑協會 ICT 金獎

焙度｜中深焙
風格｜現代烘焙（Modern Roasting Style）
特色｜花果堅果交織， 口感圓潤 
風味｜淡雅花香 熟果 榛果 太妃糖 雪松 牛奶巧克力
描述｜黑咖啡入口柔和圓潤，帶有花香與熟果香氣交融，
搭配牛奶則帶出榛果與太妃糖的溫潤甜感。

建議養豆期
建議於烘焙後約 14 天開始沖煮，風味更為穩定與豐富。
存放於陰涼乾燥處，風味最佳賞味可達 3 個月。

義式建議沖煮參數
咖啡粉量｜17g
咖啡濃縮｜24g
溫度｜92℃
萃取時間｜24-32秒
研磨粗細｜若時間少於20秒，研磨刻度調細；時間多於40秒，將研磨刻度調粗

手沖建議沖煮參數
豆量｜15g
水量｜230g
溫度｜92℃
沖煮時間｜2分30秒
研磨粗細｜約小飛馬刻度 3.5

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