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全部商品 / 咖啡專業課程
【預約制】義式濃縮風味調整 理論&實務課程

【預約制】義式濃縮風味調整 理論&實務課程

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商品描述
{義式濃縮風味調整 理論&實務課程～招生中！！！}

學生與老師敲定時間即可上課，自由度高。 9:00~12:00，每次3個小時，共三次課程 

今天的濃縮風味跟昨天不同!!  怎麼辦?
常常每天早上的濃縮風味調整,讓您抓不到方向不知該如何是好嗎?
用SOP調整參數真的能維持風味一致嗎?
那些變因會影響ESPRESSO的風味? 我又該調整什麼? 調整多少?
濃縮咖啡該怎麼喝? 如何有系統的評鑑一杯ESPRESSO?
各種產地處理法,各種烘焙程度,各種拚配方式,對風味有甚麼影響?
豆子的風味走向? 豆子風味的極限再哪?

就讓達文西的義式濃縮風味調整課,帶您一窺究竟! 
也歡迎店家上課時攜帶貴店目前使用的咖啡豆唷
我們來試著一起找出這支豆子可能的最佳風味!


授課老師｜蔡治洋
開課人數｜1~2名 學員小班制
課程時間｜9:00~12:00，每次3個小時，共三次課程 。
課程地點｜新北市中和區立德街321號 達文西烘焙廠 教學中心
*** 捷運中原站走路5分鐘
聯絡電話｜02. 8228.6082
課程費用｜含講義/教材/耗材


{講師} 蔡治洋 Steven Tsai

● SCA 國際精品咖啡協會｜AST 講師暨考官

● SCAECoffee Diploma｜100學分認證

● SCARoasting烘焙 , Brewing萃取 , Barista義式 ｜專業級認證

●CQI 國際咖啡品質機構｜認證鑒定師 Q Grader

● IIAC國際義大利咖啡品鑒協會｜M1,M2,M3認證 

● IBT 義大利咖啡學院｜講師認證 

● EIC 義大利咖啡師大賽｜技術評審 

● 2018 義大利ICT米蘭Espresso評鑑賽｜感官評審 

● 2018烘焙大師賽 台灣賽區｜感官評審 

● 2019馬來西亞Liberica世界烘焙賽｜感官評審 

● 天地人學堂｜配合講師 

● 師大咖啡社｜指導老師 

● 達文西咖啡｜管理者＆店長

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