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喜愛喝精品咖啡,卻不太會形容咖啡風味嗎?
想理解並喝到咖啡豆標籤上的風味描述的你,
透過感官的拆解,訓練,老師的引導,讓喝咖啡更有樂趣與深度!
也讓你學會形容自己喜歡的咖啡,對生活、飲食更有自己的風格品味
【課程內容】
第一天課程進度
1.課程簡介
2.咖啡品飲
3.咖啡中五感介紹與體驗
4.常見風味介紹(簡易CVA)
第二天課程進度
1.關於咖啡品鑑
2.咖啡風味輪使用
3.手沖套用
4.成果驗收
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適合對象:
1. 無經驗或剛開始接觸精品咖啡者
2. 一起尋找志同道合的咖啡好友
3. 喜歡喝咖啡,卻不太會形容風味。
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課程費用|3600 元
授課老師|Cabbie 老師
開課人數|3 至 8位學員
課程時間|共二次課程, 周末兩天上課, 下午02:30-05:30 , 每次3小時 , 共6小時
課程地點|新北市中和區立德街321號 達文西咖啡烘焙廠
★課程前兩週會以電話通知是否開課,請務必注意來電訊息★
課程費用|課程咖啡/耗材/補充資料
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講師經歷-黃靖云 Cabbie
CQI Q ArabicaGrader
SCA Coffee Diploma
Coffee Consulate COFFEE CONNOISSEUR
師大咖啡社指導老師
2026 SEA Green Coffee Competition 菲律賓國際評審
2026花蓮秀林產銷班咖啡評鑑感官評審
2026 ASEAN Thailand 烘豆賽評審
2024 COE Taiwan烘豆團隊烘豆助理
2024復興區歐韻盃生豆賽評審
2023 KaFA 珈發盃 賽事經理
2022 KaFA 珈發盃 賽事經理
2022 復興區教學示範評鑑後勤組組長
2022 台南生豆評鑑後勒