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【2024/09/14-15】手沖入門實務班 (較多實務練習) -假日班

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商品描述


對手沖咖啡有興趣,卻不知道怎麼開始,

或是自己在家會沖咖啡,但卻不知道要怎麼沖才好喝嗎?

讓我們透過兩天循序漸進的課程,手把手帶著您手沖,

引導您正確的萃取觀念,以及了解各個變因對風味造成的差異,

讓您往後想沖出一杯好咖啡,再也不是一件困難的事!

 【課程內容】

第一天課程進度

1.課程介紹

2.手沖器材簡介

3.達文西手沖參數實作

4.認識萃取及其風味

5.解析影響萃取的變因及實際操作

 

第二天課程進度

1.認識咖啡:品種/處理法及咖啡構造/風土/烘焙度

2.器材的風味影響及特例

3.成果驗收

 ———————————————

適合對象:

1.    無經驗或剛開始接觸手沖咖啡者

2.    一起尋找志同道合的手沖好友

3.    想與他人交流手沖方式的咖啡興趣者

———————————————

課程費用|3000  

授課老師|Cabbie 老師

報名方式|

開課人數| 10位學員

課程時間|共二次課程, 2024年0914-0915日(週六、週日) , 9:00-12:00 , 每次3小時 , 6小時

課程地點|新北市中和區立德街321號 達文西咖啡烘焙廠

★課程前兩週會以電話通知是否開課,請務必注意來電訊息★

課程費用|課程咖啡/耗材/補充資料
———————————————

講師經歷-黃靖云 Cabbie

CQI Q ArabicaGrader

SCA Coffee Diploma

2024復興區歐韻盃生豆賽評審

2023 KaFA 珈發盃 賽事經理

2022 KaFA 珈發盃 賽事經理

2022 復興區教學示範評鑑後勤組組長

2022 台南生豆評鑑後勒

下期開課時間:10月12-1013

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