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【2024/06/11-14】SCA風味感官初中階證照認證-CSP新制課程

【2024/06/11-14】SCA風味感官初中階證照認證-CSP新制課程

跟著我們一起來認識咖啡杯中風味,開發自己的感官能力!


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商品描述

{SCA 感官課程 ~招生中!!!}

 

日常生活中,咖啡已成為我們唾手可得的飲品。

甚至身邊的朋友都開始討論咖啡杯中的風味,

說咖啡中有柳橙、檸檬、鳳梨等等各式各樣的花、果、或是其他風味,

但您是否時常喝不到朋友所描述的風味,亦或者您喝到了熟悉的味道,無法描述出來?

別擔心,跟著我們一起來認識咖啡杯中風味,開發自己的感官能力!

 

適合對象 

喜愛喝咖啡,但無法描述風味。 

常常喝不到別人所描述風味。

認為自身感官辨識力不佳想多加了解。

想有系統的認識感官運作。

歡迎您一起來認識感官的世界!


課程 
什麼是感官分析 
認識與感官相關的生理機能 
感官的心理分析 
味覺開發與嗅覺記憶 
邏輯性的建立風味描述語彙 
杯測標準與前置準備 
杯測表的使用及評分的邏輯 
杯測實作與演練 
三角杯測的意涵 
建立感官評鑑小組

 

授課老師|蔡幸蒲

報名方式|請點此至 FB 私訊小編 

開課人數|4~12名 學員

課程時間|2024年06月11日/週二至06月14日/週五,9:00~17:00,共四天課程 

課程地點|新北市中和區立德街321號 達文西咖啡烘焙廠專業咖啡教室

*** 捷運中原站 步行 5 分鐘

聯絡電話|02-8228-6082

課程費用|請點此至 FB 私訊小編 

★課程前兩週會以電話通知是否開課,請務必注意來電訊息★

{講師蔡幸蒲 SAM Tsai

 SCA 國際精品咖啡協會|AST 講師暨考官 
 SCAE Coffee Diploma100學分認證 
 SCA烘焙,萃取,義式,感官|專業級認證 
 CQI 國際咖啡品質機構|認證鑒定師QGrader 
 IBT 義大利咖啡學院|講師認證 
 EIC 義大利咖啡師大賽 米蘭決賽|技術評審 
 2018烘焙大師賽 台灣賽區|感官評審 
 LAGS 義大利拉花認證 白,,,紅 認證 
● 義大利咖啡師訓練認證中心|配合講師 
● 欣禾咖啡負責人

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