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波麗露配方 ｜獨家精品配方｜喫茶1945

波麗露配方 ｜獨家精品配方｜喫茶1945

「Boléro 是氣味與格調的層疊，就像一位老派紳士，在書房裡捻著菸斗，細品著焦糖與雪松。」
那是來自一段舊時代的記憶——

銅壺蒸氣緩緩升起，映著榻榻米上斜落的午後光影。

菸斗在指間轉動，桌上是一片奶油吐司與一本舊詩集；

空氣中瀰漫著雪松與焦糖的香氣，緩慢而綿長。
餘韻被刻進聲音的紋理裡，唱針輕掠，歲月悄然流轉。
每一次旋轉，都是台灣早期咖啡文化的回聲——
一杯書香與煙霧交錯的靜謐時光。

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商品描述

波麗露 Boléro ｜精品配方

風味｜熟果 焦糖 雪松 菸草 奶油吐司

焙度｜中深焙



建議養豆期

建議於烘焙後約 14 天開始沖煮，風味更為穩定與豐富。

存放於陰涼乾燥處，風味最佳賞味可達 3 個月。


義式建議沖煮參數

咖啡粉量｜17g

咖啡濃縮｜34g

溫度｜92℃

萃取時間｜24-32秒

研磨粗細｜若時間少於20秒，研磨刻度調細；時間多於40秒，將研磨刻度調粗


手沖建議沖煮參數

豆量｜15g

水量｜230g

溫度｜92℃

沖煮時間｜2分30秒

研磨粗細｜約小飛馬刻度 3.5


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