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達文西義式配方｜體驗套組｜4 入

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商品描述
義大利咖啡品鑑協會金獎 ( ICT ) —全球頂尖品質的保證🏆

PINARELLO 賓納里歐

🏅 榮獲 2013 年義大利咖啡品鑑協會 ICT 金獎

焙度｜多焙度拼配

風格｜北義烘焙風格 （Northern Italian Roasting Style）

特色｜層次豐富，口感平衡

風味｜花香 輕柔紅酒香 輕柔果酸 烤核桃 杉木 可可尾韻  

描述｜黑咖啡展現果香清亮，隨著溫度彰顯層次豐富。搭配牛奶整體平衡更顯堅果與可可尾韻。


COLNAGO 可納果
🏅榮獲 2017 年 義大利咖啡品鑑協會 ICT 金獎
焙度｜中深焙
風格｜中義烘焙（Central Italian Roasting Style）
特色｜厚實口感，尾韻持久，圓潤飽滿
風味｜堅果 可可 巧克力牛奶 核桃
描述｜黑咖啡展現濃郁飽滿，口感紮實滑順。特別適合搭配牛奶，
打造層次豐富的拿鐵或卡布奇諾。

BELOVED 摯愛
🏅榮獲 2018 年 義大利咖啡品鑑協會 ICT 金獎
焙度｜中深焙
風格｜現代烘焙（Modern Roasting Style）
特色｜花果堅果交織， 口感圓潤 
風味｜淡雅花香 熟果 榛果 太妃糖 雪松 牛奶巧克力
描述｜黑咖啡入口柔和圓潤，帶有花香與熟果香氣交融，
搭配牛奶則帶出榛果與太妃糖的溫潤甜感。

SIEGFRIED 齊格菲
☕️義大利拼配精神－第三波精品咖啡
焙度｜淺中焙
風格｜北歐烘焙（Nordic Roasting Style）
特色｜輕柔果酸，花果香氣，酸甜平衡
風味｜花果調 輕柔果酸 熟果甜感 白葡萄 橙皮
描述｜黑咖啡展現輕盈果酸與細膩甜感，花果香氣層次清晰，搭配牛奶酸甜平衡佳，擁有「絕佳的平衡感與甜感」。

建議養豆期
建議於烘焙後約 14 天開始沖煮，風味更為穩定與豐富。
存放於陰涼乾燥處，風味最佳賞味可達 3 個月。

義式建議沖煮參數
咖啡粉量｜17g
咖啡濃縮｜24g
溫度｜92℃
萃取時間｜24-32秒
研磨粗細｜若時間少於20秒，研磨刻度調細；時間多於40秒，將研磨刻度調粗

手沖建議沖煮參數
豆量｜15g
水量｜230g
溫度｜92℃
沖煮時間｜2分30秒
研磨粗細｜約小飛馬刻度 3.5

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